O que é a insulina?

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"Ao contrário da gordura e das proteínas cujo impacto nos níveis de açúcar no sangue é insignificante, quando comemos pão, massa, arroz, batata, cereais, bolos, bolachas … os níveis de açúcar no sangue disparam, sendo este o principal estímulo para a secreção de insulina pelo pâncreas. Consequentemente, a insulina eleva-se no sangue de forma exagerada, transformando e depositando o açúcar em excesso sob a forma de gordura no organismo. É isso mesmo, a insulina engorda-nos!"
Fonte: https://www.x-obz.pt/insulina-hormona-nos-engorda/

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