O que é a Dieta Paleo?

Durante 2,5 milhões de anos comemos o que a natureza nos dava: peixe, carnes magras, frutos, sementes e vegetais.
Éramos magros, atléticos, não tínhamos cancro, doenças auto-imunes ou problemas cardíacos. O nosso corpo, desenhado geneticamente para viver com os alimentos naturais, era impressionantemente elegante e resistente. Até que descobrimos a agricultura e a pecuária. E deitámos tudo a perder. "A Dieta do Paleolítico" apresenta-lhe todo um “novo” estilo de vida, que adapta ao século XXI os hábitos e alimentos dos nossos (saudáveis) antepassados. O  Dr. Loren Cordain, professor da Universidade de Colorado, é unanimemente reconhecido como o maior especialista nessa área – que estuda há mais de 20 anos.  Quando publicou a primeira edição do livro, em 2002, a comunidade científica insurgiu-se – como era possível dizer-nos para não beber leite? Ou não consumir cereais? No entanto, os estudos científicos em que Loren Cordain se baseou foram sendo comprovados– a Universidade de Harvard, por exemplo, já baniu o leite da pirâmide alimentar. E entretanto, as pessoas que adotaram o estilo de vida paleolítico emagreceram e viram-se livres das mais diferentes doenças crónicas.  


Fonte: http://www.dieta-da-proteina.net/dietas-ricas-em-proteinas/o-que-comer-na-dieta-paleolitico/